Hallonkaka

1 långpanna Ugn: 175°c

5 ägg

4½ dl socker

5 3/4 dl vetemjöl

1½ tsk bakpulver

1 tsk citronsaft (eller annan smaksättare, tex hallonsaft)

Frysta hallon (jordgubbar, blåbär, björnbär osv) ca ett paket fryst

Kallt smör att hyvla över

Strösocker

• Vispa samman ägg & socker poröst.
• Blanda ned mjöl, bakpulver och citronsaften och blanda väl. Det blir en seg smet!
• Fördela smeten i en smord form
• Strö över de frysta bären
• Hyvla smör över, det ska täcka hela smeten
• Strö över socker
• Grädda långt ned i ugnen på 175°c i 35 minuter

Servera med vaniljsås eller vispgrädde, halloncoulis eller ät som den är. Går väldigt bra att frysa!