Kladdkaka

(Ingen receptsamling idag kan väl vara utan ett kladdkake-recept??)

Ugn: 180°c

1 dl smält smör/margarin

2 ägg

2,5 dl strösocker

1,5 dl vetemjöl

4 msk kakao

1 msk vaniljsocker

1 krm salt

1 krm bikarbonat (blanda med mjölet)

• Smält smöret, tag av plattan och tillsätt socker och ägg.
• Rör ned torrvarorna och blanda noga
• Slå ned smeten i en smord form med löstagbar kant
• Grädda i 180°c eller tills kakan är genombakad i kanterna och så kladdig som du önskar den i mitten
• Låt svalna och pudra florsocker över.

Avnjutes precis som den är, eller med hallonsås och vispgrädde, färsk frukt / bär...